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混雜順序吃錯健康也會拉警報───蔬菜類

先吃菠菜派→再喝牛奶
=消化不良、腹瀉

你常犯的錯:
菠菜中的草酸碰上富含鈣質的牛奶,會形成草酸鈣;同時菠菜中的草酸與牛奶中的蛋白質相遇會凝固,易引起消化不良,甚至腹瀉。

先吃韭菜水餃→再喝蜂蜜水
=營養流失、腹瀉

你常犯的錯:
含有維生素C的韭菜碰上含有銅、鐵的蜂蜜,維生素C會因氧化而失去營養價值。同時,韭菜中的纖維素與具有通便效果的蜂蜜同食,容易引起腹瀉。

先吃烤地瓜→再吃蘋果
=腸胃不適

你常犯的錯:
地瓜含豐富澱粉,食用後胃會分泌大量胃酸,遇上蘋果中膳食纖維所含的果膠、鞣酸,會生成不易溶解的凝塊,讓腸胃產生不適。

先吃焗馬鈴薯→再吃柿子
=消化不良

你常犯的錯:
馬鈴薯中的鈣、鐵等礦物質與柿子所含的單寧酸、柿膠酚結合,會形成不易化的物質,易導致消化不良。

先吃大量白蘿蔔→再吃葡萄
=甲狀腺腫大

你常犯的錯:
白蘿蔔與含有豐富植物色素的葡萄前後食用,在人體消化過程中會產生抑制甲狀腺作用的物質,長期食用易誘發甲狀腺腫大。

先吃蘿蔔絲餅→再吃橘子
=甲狀腺功能不彰

你常犯的錯:
白蘿蔔會在體內產生一種硫氰酸代謝物,易和橘子中的類黃峒所產生的代謝物相互作用,抑制甲狀腺對碘的利用,影響甲狀腺功能。





[ 本帖最後由 ga032794 於 2007-7-16 14:23 編輯 ]

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