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巧克力饼干[图解]

巧克力饼干[图解]

成品:
  

用料:
  1、高筋粉130克;
  2、可可粉15克;
  3、无盐奶油80克;
  4、鸡蛋1个;
  5、细白糖50克;
  6、白巧克力15克;
  7、鲜奶油10克;
  8、香草粉、盐少许。
  

做法:
  1、将奶油、白糖、香草粉、盐拌匀,鸡蛋搅成蛋液后分三次加入继续拌匀。
  

2、筛入高筋粉、可可粉再拌匀。

3、用面杖擀成大片。

4、用模具割成饼坯。

5、将饼坯排入垫好油纸的烤盘中,放入已预热烤箱的上层,用200度上、下火烤18—20分钟取出。

6、白巧克力隔水加热溶化。

7、鲜奶油烧热后加入白巧克力中拌匀。

8、晾一会后倒入表花袋。

9、挤在已冷却的饼干上即成。

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咬开:)

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