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[點心] 芒果糕

[點心] 芒果糕



材 料

芒果汁  1000㏄
吉利丁  30公克
水  100㏄

調味料

太白粉  1小匙
砂糖  1小匙
椰汁粉  40公克

做 法

1.將水倒入鍋中煮沸,放入吉利丁、砂糖略為攪拌成吉利丁水備用。

2.將芒果汁倒入碗中,加入太白粉攪拌均勻,再倒入作法1的鍋中,與吉利丁水混合攪拌,開小火煮滾,一滾即刻熄火,然後倒入平盤內,待結成凍後,上面撒上椰汁粉,放進冰箱下層冷藏冰凍成型,再取出切塊即可。


[ 本帖最後由 aska110169 於 2006-12-8 12:38 編輯 ]

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