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[點心]玫瑰烤餅

[點心]玫瑰烤餅

【材料】A (高筋麵粉140g 低筋麵粉60g 發酵粉6g 鹽少許) 奶油50g 乾燥玫瑰花瓣3大匙 白酒2小匙 

    B (砂糖40g 牛奶60cc 蛋黃1個)



【做法】1.材料A攪拌均勻;奶油恢復為室溫狀態,

                    切碎後放進白酒裡,與玫瑰花瓣一起拌     

                    勻。

    2.在步驟1中加入材料B,放冰箱1小時1

                    小 時後,揉平,做成厚1公分、直徑5~6 公分的圓餅。        

    3.放在鐵板上並預留空間,將烤箱溫度設定在攝氏180度,烘烤15分鐘。

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-5 22:43 編輯 ]

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