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[花東] 台東「榕樹下」米苔目 排隊也要嘗

台東「榕樹下」米苔目 排隊也要嘗


王麗蘭經營的榕樹下米苔目,雖是路邊攤, 但她賣的米苔目遠近馳名。(陳嘉信攝影)

台東市文化街與安慶街口的「榕樹下‧米苔目」店,小小的招牌不起眼,但每天上午起,10坪不到的店擠滿客人,店前還站著不少要外帶的客人,因為賣的米苔目「俗擱大碗」,又好吃。
榕樹下賣的東西很單純,就只賣米苔目,分乾、湯兩種,大碗35元,小碗30元,頂多再加個滷蛋或魚丸,就可以讓顧客吃得好,吃得飽。
而前來吃台東道地米苔目的人,除在地人外,還有其他縣市慕名而來的客人。
客人陳桂卿表示,榕樹下賣的米苔目香Q,口感不錯,尤其是肉燥料、柴魚片及自製辣醬,已完全入味,讓人口齒留香。
她與住美國的姊姊,如有回到台東,一定會到榕樹下吃米苔目,一解「鄉愁」。
53歲的老闆王麗蘭指出,榕樹下經過60多年來的三代經營,能有口碑,主要是米苔目純為台東在來米製作,咬起來有勁又Q,且現做現賣,可以嘗鮮。
另外,用料也是美味的關鍵,其中肉燥是用豬腿肉,柴魚片是現刨的,湯則是大骨肉熬製的。
●在哪吃得到:榕樹下是路邊攤,沒有門牌與電話,但到文化街與安慶街口看到有人排隊,就知道那是「榕樹下‧米苔目」店,營業時間每天上午7時30分到下午2時30分,有時不到下午2時就全部賣完。

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