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[韓式] 韓國簡單料理

[韓式] 韓國簡單料理

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辣炒泡麵
 菜單:韓國泡麵一份
    辣椒醬、糖、麻油各一小匙
    蔥、火腿肉、洋蔥各少許
 做法:1. 用150~200c.c的水把泡麵煮至6分熟。
    2. 把所有材料(除了麻油)加入水中,煮至湯收乾,麵煮熟。
    3. 再加入麻油即可。

辣炒小魚乾
 材料:小魚乾300g
    蔥、蒜、芝麻各少許
    糖、辣椒醬各一大匙
    醬油一小匙
    沙拉油適量
做法:1.小魚乾用水沖洗,用一大匙沙拉油炒香。
   2.蔥、蒜用少許油爆香,糖、辣椒醬、醬油
   加水拌勻備用。
   3.將備用的材料加入小魚乾拌炒。
   4.再撒上芝麻即可.

蔬菜拌飯
材料:1.綠豆芽150公克 紅蘿蔔絲100公克
       2.黃瓜絲100公克 牛肉片100公克
       3.大碗飯一碗 荷包蛋一個
       4.辣椒醬一匙 芝麻少許
做法:1.紅蘿蔔絲 綠豆芽 牛肉片先行川燙
       2.將牛肉片切絲備用
       3.生黃瓜絲抹少許鹽巴醃兩分鐘
       4.綠豆芽用鹽巴和芝麻輕輕拌一下
       5.將所有材料排在白飯上
       6.蓋上荷包蛋 加一匙辣椒醬
       7食用前攪拌均勻

辣炒五花肉
(一)材料:
五花肉300克
蔥1支
洋蔥片少許
紅辣椒1根
青辣椒1根
辣椒醬一匙
胡椒少許
(二)做法:
1//五花肉用辣椒醬和胡椒粉先行醃過
2//全部材料下鍋炒 (*全程不使用油)
泡菜煎餅
(一)材料:
泡菜100克
韭菜50克
蔥30克
麵粉200克
雞蛋1個
(二)做法:
1 麵粉與雞蛋加水調成麵糊。
2 將泡菜切絲瀝乾,韭菜、蔥切段加入麵糊。
3 鍋中加一匙油,將調好的麵糊煎成金黃色即可。
烤牛肉
材料:
牛肉一斤
醬油100c.c
水100c.c
糖2匙
蒜泥1大匙
蔥絲、芝麻適量
做法:
全部材料醃3~4小時後,
即可放入架上烤。








[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-4 02:25 編輯 ]

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