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[中式] 蘆荀炒鮮蛤

[中式] 蘆荀炒鮮蛤

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材料:

       蛤蜊二斤

       蘆荀半斤     辣椒切絲

       調味料:酒一大匙 蠔油一大匙 糖半大匙 胡椒粉少許 太白粉水一大匙 麻油少許

作法:

       蛤蜊川燙後,去殼取出蛤蜊肉

       蘆荀取較嫩部分,切段,放入開水中燙過,取出放涼。

       炒蘆荀,再放入蛤蜊肉同炒,最後加入調味料及辣椒炒勻。







 

[ 本帖最後由 123qq 於 2006-8-30 08:31 編輯 ]

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