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[轉貼] 食物功效與搭配全書 (106MB@PDF@KF/SD/EF/UU/US)

食物功效與搭配全書 (106MB@PDF@KF/SD/EF/UU/US)

【檔案名稱】:食物功效與搭配全書
【檔案大小】:106MB
【檔案格式】:PDF
【檔案語言】:簡體中文
【檔案空間】:KF/SD/EF/UU/US
【上傳日期】:2020/06/24
【刪檔天數】:30天無下載自動砍檔
【預覽圖片】:

【內容簡介】:
日常生活中我們應該怎樣挑選食物?如何通過烹飪去除食材中的有害物殘留?食物怎樣搭配著吃才更有利於營養的吸收?不同食物的日常保存應該注意哪些細節?

針對這些大眾關心的問題,小池澄子《食物功效與搭配全書》詳細講解了一日三餐中蔬菜、海產品、水果、乳製品、肉類、豆類等各種食物的營養功效和對健康的影響;同時還詳細介紹了這些食材的挑選方法和科學搭配食用妙法。作者還在科學研究基礎上,推薦了許多養生營養配餐,可供廣大讀者日常飲食參考。

此外,本書還介紹了很多實用的日常生活小妙招。比如:提升一日三餐營養價值的烹飪技法、如何保存日常多餘食材最科學,以及怎樣才能簡便高效去處食材中的有害物質等。全書圖文並茂、版面生動活潑、科學實用、操作性強,是家庭安全、健康飲食的必備指導讀物。

作者簡介:
小池澄子,營養管理師。現擔任日本航空等多家企業的營養顧問,並在診所進行營養指導,同時還參與幼兒園及地區的飲食教育活動。現任和光大學當代人類學部心理教育學系客座講師.女子營養大學終生榮譽學習講師。先後出版了《對人體有益的蔬菜》《對人體有益的魚》《簡單美味的點心》《山野美食》等科學美食圖書.廣受讀者歡迎。

【下載載點】:
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【解壓密碼】:無

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