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[轉貼]   哪些食物含膠原蛋白呢

  哪些食物含膠原蛋白呢

  其實我們都知道,在現在這個生活中工作壓力也是越來越大了,而且人到了25歲以后,皮膚就會慢慢的衰老,這個時候就會導致膠原蛋白的流失,這個時候可以多吃一些蔬菜和水果就可以保證心理更加健康,到底哪些食物含有更多的膠原蛋白呢?
  膠原蛋白大多存在于動物體內,除了常見的豬蹄、肉皮之外,富含膠原蛋白的食物主要有:牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。
  豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質,吃起來柔軟而具有彈性,這就是膠原蛋白。這些食物經過烹調,冷卻后形成的“肉凍”、“魚凍”就是膠原蛋白經過加水煮沸成溶膠后,再冷卻形成的凝膠。
  那么,如此多的膠原蛋白食物,哪種膠原蛋白對*最有益呢?答案是魚類膠原蛋白。
  為了使食物中的膠原蛋白釋放出來,用燉、煮、燒和煲湯的烹調方法最佳。
  但要注意,這些食物多半脂肪含量較高,不適合經常食用。高熱量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易產生自由基,加速老化。如果能少吃這一類食物,就等于減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。
  注:膠原蛋白有五大特性
  、營養性:膠原蛋白是皮膚必需的營養,能增強皮膚的蛋白質的活性。
  、修復性:膠原蛋白對皮膚具有獨特的修復作用。
  、親和性:膠原蛋白很容易與皮膚結合,不會有任何排異反應,膠原蛋白補充到體內幾周后,逐漸與體內的膠原蛋白細胞、成纖維細胞、脂肪細胞及毛細血管結合,生成自身的膠原蛋白。
  、伸縮性:膠原蛋白本身具有很好的彈性。因為膠原蛋白在皮膚組織中起著支架、連接的作用,所以對皮膚的伸縮性,以及自動恢復原狀的性能有著十分重要的作用。
  我們都知道有些食物的膠原蛋白也是非常多的,可以保護我們的身體更加健康,所以對女性來說那么生活中可以多吃一些蔬菜和水果之類的,尤其是蛋白質了,或者是一些豬腳了,還有就是一些豬肉之類的,營養價值也是非常高的,含有很多的一些膠原蛋白。

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