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[轉貼] 榨菜肉末蒸豆腐

榨菜肉末蒸豆腐

食材
嫩豆腐1塊(約300克)
豬絞肉30克
榨菜20克
蔥花1小匙
植物油1小匙
香油1/2小匙
生抽1/2小匙

1.榨菜切碎備用。
  (如果不使用榨菜,使用梅乾菜、冬菜也同樣美味。)

2.平底鍋燒熱,加入少許植物油,放入豬絞肉炒散。

3.加入榨菜翻炒,淋入生抽、香油調味。

4.將嫩豆腐切成厚片,排入盤中。

5.將蒸鍋中的水煮沸,待蒸鍋出現蒸氣,將豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘,取出。

6.鋪上炒好的榨菜肉末,撒上蔥花即可。

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