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[討論] 剁椒魚頭

剁椒魚頭

醃:胖頭魚頭洗凈,從魚嘴正中對開,抹上鹽,醋,料酒醃製幾分鐘。再在魚頭上下都擺上薑絲,表面鋪一層剁椒


蒸:蒸鍋放水,燒到水開後,把準備好的魚頭放進去蒸15分鐘左右


潑油:出鍋後,撒上蔥花,取凈鍋燒熱油,澆在蒸好的魚頭上即可

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