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[轉貼] 沙拉教室 (104MB@PDF@KF/EF/UU/4F)

沙拉教室 (104MB@PDF@KF/EF/UU/4F)

【檔案名稱】:沙拉教室
【檔案大小】:104MB
【檔案格式】:PDF
【檔案語言】:簡體中文
【檔案空間】:KF/EF/UU/4F
【上傳日期】:2019/12/05
【刪檔天數】:30天無下載自動砍檔
【預覽圖片】:

【內容簡介】:
首先會通過基礎課程的講解,為大家介紹製作沙拉時常用到的蔬菜和調料。Class 1:本書共計介紹47款不同類型的醬汁,包括油類醬汁、奶油醬汁、水果醬汁、醬油醬汁和其他醬汁。Class 2:通過食材的分類,如蔬菜和水果,肉和海鮮,雞蛋、穀物等不同食材在沙拉中的多種運用方法。可以靈活運用冰箱裡的食材,也可以根據自己的喜好選擇,介紹了35款美味的沙拉。Class 3:挑選了一些當今比較流行或是比較有特點的特質沙拉,包括代餐沙拉、咖啡店沙拉、還有韓式沙拉、儲藏式沙拉。共計26款沙拉。

作者介紹:
(韓)金胤晶,專修食品營養學專業,擁有營養師資格,同時也取得家庭教育學碩士的資格。以食物設計師與料理研究家的身份,工作已長達15年。料理教室《Green Table》創辦人,擅長根據季節變化,將新鮮營養的食材加以組合,並端上餐桌。《Green Table》是作者與同為料理專家的姐妹,共同創造的一個感性空間。

【下載載點】:
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【解壓密碼】:無

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