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[轉貼] 長高補足了嗎?蛋白質&鈣質一樣重要!

長高補足了嗎?蛋白質&鈣質一樣重要!



想長高,大家想到的應該是補充鈣質,不少家長為了讓孩子快快長高而每天給小孩來一杯牛奶,不過營養師提醒,牛奶成分中,真正讓孩子長高的關鍵不僅是鈣質,還有蛋白質!

會影響長高的關鍵營養素是蛋白質及其分解的胺基酸,因為胺基酸(尤其是精胺酸)可以刺激生長激素的分泌,而生長激素荷爾蒙就是青少年長高的黃金關鍵。

飲食方面,除了牛奶之外,補充蛋白質也可以多攝取大豆製品。大豆是目前蛋白質含量最高且質量最好的食物,含有人體無法自行合成的8種必需胺基酸,屬於優質蛋白質食物。而蛋、魚、肉類也含有豐富蛋白質,但其可能有油脂多的情況,攝取時應注意份量。



期望孩子未來長得比一般人高,擁有如模特兒般的高挑身材,補充蛋白質有其必要,但仍有一些原則需遵守。

1.飲食均衡
專家表示,有健康的身體才能促進骨骼發育和成長,而要維持身體機能正常運作,飲食應當均衡且多元,除了蛋白質以外,還需要攝取足夠的醣類、維生素、礦物質等食物,才能避免攝取的蛋白質被當作能量來源而不當的消耗。

特別是蛋白質需搭配碳水化合物,才能被有效利用,因此喝牛奶補充蛋白質時,建議可搭配麵包或饅頭等醣類食物。



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