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[轉貼] 巧克力經典創意食譜 (202MB@PDF@KF/EF/4D/UD/4F)

巧克力經典創意食譜 (202MB@PDF@KF/EF/4D/UD/4F)

【檔案名稱】:巧克力經典創意食譜
【檔案大小】:202MB
【檔案格式】:PDF
【檔案語言】:簡體中文
【檔案空間】:KF/EF/4D/UD/4F
【上傳日期】:2019/10/08
【刪檔天數】:30天無下載自動砍檔
【預覽圖片】:

【內容簡介】:
保羅‧楊以其精美的巧克力製作和富有創意的口味組合而聞名,已榮登倫敦《金融時報》世界*八大巧克力製作人之列。這是他首次與大家分享巧克力製作的秘訣、在知道了品嚐巧克力的細緻微妙之處後,就一同去學習大師級的經典松露巧克力的製作方法吧。很快你就會像一個真正的巧克力愛好者一樣去融化、混合併品嚐巧克力了,也就開啟了你的巧克力之旅。

本書分為幾個章節,像「水果和堅果」、「糖分和香料」及「純天然甜品」,包含了松露巧克力之外的更多製作方法。你會發現保羅有名的熱巧克力、蛋糕、曲奇、甜點甚至是開胃菜食譜都是茶餘飯後談論的話題。「魔法煉金術」這一章是更多做法的大膽嘗試,比如委內瑞拉巧克力辣味雞、甜巧克力香蒜醬以及蜜汁培根、斯蒂爾頓奶酪和巧克力組合的三明治——這些都是保羅尤其信賴的醒酒佳品!

保羅對巧克力有著極大的熱情,這本巧克力食譜美味又易學,值得所有巧克力愛好者參考。

【下載載點】:
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【解壓密碼】:無

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