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[轉貼] 1X4料理巧手變:讓你煮1種料理吃到4種滋味! (64MB@PDF)

1X4料理巧手變:讓你煮1種料理吃到4種滋味! (64MB@PDF)

【檔案名稱】:1X4料理巧手變:讓你煮1種料理吃到4種滋味!
【檔案大小】:64MB
【檔案格式】:PDF
【檔案語言】:繁體中文
【檔案空間】:KF/EF/4D/U4/4F
【上傳日期】:2019/09/02
【刪檔天數】:30天無下載自動砍檔
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【內容簡介】:
  一個人在外面住,通常是因為求學或工作,必須離開家單獨生活,在外面住久了,常常外食也會吃膩,但要自己料理三餐,很多人會覺得麻煩不想動手,或是弄得自己筋疲力盡,等煮好後,胃口也全失了。其實只要有冰箱,並掌握一次烹調能夠多餐食用的訣竅,就能有效節省時間,不只吃的變化較多,還能兼顧衛生、營養、份量等需求。

  本書教大家自製調理包,再用調理包變化出完全不同的吃法。每星期可趁假日製作2~3種調理包,放在冰箱冷凍保存,解凍後再製作成不同風味的菜餚,比如先做麻婆豆腐調理包,除了搭配白飯外,還可做春捲、麵餅等料理,份量也掌控在即使一個人也能吃完的範圍中,避免食材的浪費。

  每種調理包都標示出保存有效期間及如何分裝應用,每一道料理也都附上料理時間、熱量及烹調秘訣,是本對一個人在外求學、工作,又吃膩外食的單身族,以及平日沒時間做飯的小家庭很有用的書籍。

作者簡介:
◎辜惠雪
‧現任:私立烹飪補習班料理講師、龜山鄉社區烘焙班老師、光華國小西點研習班老師、新莊社教站糕餅點心製作班老師
‧證照:烘焙乙級技術士、烘焙丙級技術士、調酒丙級技術士、中式麵食丙級技術士、中餐烹調丙級技術士
‧著作:我愛吃蔬菜、10分鐘孩子健康早餐、小朋友最愛吃的營養點心、做麵包‧變料理、餅乾零失敗(邦聯文化出版)

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【解壓密碼】:無

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