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【馬來西亞】肉骨茶濃郁湯頭軟嫩肋排讓人任欲罷不能!

【馬來西亞】肉骨茶濃郁湯頭軟嫩肋排讓人任欲罷不能!

相信大家沒去過馬來西亞,也一定知道馬來西亞跟新加坡最有名的莫過於『肉骨茶』
肉骨茶又是什麼呢?簡單來說就是:
混合中藥、香料(包括八角茴香、桂皮、丁香、大量大蒜)及肉排熬製多個小時的濃湯。
在馬來西亞的一些高級餐館會加入海參和鮑魚一起熬製。肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。
以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。在馬來西亞,肉骨茶是一道典型的早點菜式。

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現今台灣肉骨茶店越來越多,舉例來說:黃亞細、松發、萬得富爸爸等等,
最近我又尋覓到一間店叫「怡保順利肉骨茶」,海外唯一授權專賣,主商品為馬來西亞肉骨茶,
而比較不一樣的地方是他們專做冷凍即食包,皆為熟食料理,有湯有肋排只需解凍熱滾就能上桌。
電鍋、微波爐、瓦斯爐都能輕鬆駕馭。方便又快速!
在馬來西亞一年四季都是夏天,所以冬天夏天吃都是ok的,還能幫助開胃唷!

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一開始超級怕買到地雷,畢竟是冷凍食品,多少怕放在冷凍庫太久會導致肋排硬掉貨水分流失,
但這完全不用擔心,因為他們是採用真空包裝技術。
試吃過後發現湯頭真的非常濃郁,肋排也意外的軟嫩!!
愛吃肉骨茶的朋友不妨試試「怡保順利肉骨茶」全台冷凍宅配,訂購滿6包就免運嘍!

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