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[轉貼] 香菇辣麵

香菇辣麵

食材/調料
肉餡 300g
香菇 10朵
香蔥 5根
姜 3片
甜麵醬 1勺
豆瓣醬 2勺
黃豆醬 1勺
鹽 適量
油 適量
水 半碗
雞精 少許
鮮麵條 適量

做法/步驟
1
香菇和香蔥切成小碎,生薑洗凈,切粒;

2
炒鍋中,加入適量的油,燒熱後,下入肉末炒至變色;

3
肉沫撥到一邊,鍋中余油下入蔥姜炒香,加入豆瓣醬炒出紅油;

4
炒出紅油後,倒入香菇粒翻炒;

5
加入適量的水,用大火燒開後,燉至3分鐘,調入適量雞精;

6
鍋中加入適量水,燒開後,下入鮮麵條煮至;

7
煮熟後,撈出後, 澆上肉拌醬攪拌,就可以開吃了。

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