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[原創] 草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll

草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll


草莓瑞士捲│Strawberry swiss roll

材料與作法:

雞蛋6顆
牛奶60g
植物油60g
低筋麵粉120g
香草粉5g
鹽2.5g
白醋5g
細砂糖100g
分三次放入攪拌
打發至乾性發泡
打發的蛋白
分三次放入麵糊中攪拌
24cm x 34cm 烤盤
烘培紙
烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
震破大氣泡
放入烤箱
第一次烤箱設定上火110℃、時間20分鐘
第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘
草莓果醬
冷卻半小時

開啟CC字幕,有英文及簡體。
如果對於做法有任何問題,歡迎在下方留言喔!

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