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[轉貼] 金線蓮養生菇雞湯

金線蓮養生菇雞湯

食材(4~6人份)
小土雞1隻
金線蓮藥包
鴻喜菇75g
白靈菇75g
杏鮑菇120g
調味料
米酒150c.c.

1.將整隻小土雞汆燙,煮約15~20分至熟透。

2.把燙好的小土雞放入甕或鍋子裡,加入金線蓮藥包。

3.另起一熱鍋加水500c.c.,加入鴻喜菇、白靈菇、杏鮑菇煮10分鐘後,連同水一起倒入甕或鍋中。

4.放入蒸籠或電鍋中蒸煮2小時即可。

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