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[轉貼] 鳳椰花果

鳳椰花果

材料:
綠花椰菜
秀珍菇
紅蘿蔔
腰果
鳳梨半顆


調味料:
醬油
冰糖



作法:
1. 鳳梨果肉挖出,外皮做鳳梨盅備用。
2. 鳳梨果肉切絲用冰糖煮軟備用。
3. 綠花椰菜切小朵和秀珍菇汆燙備用;紅蘿蔔去皮切塊備用;腰果炸酥備用。
4. 起油鍋,用小火將紅蘿蔔煎熟,倒入醬油、少許糖、水,煮至熟透後,放入綠花椰菜、秀珍菇,再撒入少許鹽拌炒。
5. 待炒熟盛起放入鳳梨盅內,再撒上腰果和鳳梨絲即可。

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