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[轉貼] 八寶辣醬麵

八寶辣醬麵

材料: 油麵半斤、洋菇2個、豆干2片、素火腿1小塊、紅蘿蔔1小塊、
玉米粒少許.荸薺2個、青椒1/4個、紅辣椒l根。

醃料/調味: 低鈉鹽 2小匙、辣豆瓣醬2大匙、糖1/2小匙、水少許。

獻汁:

製法: 1、洋菇切片,豆干、素火腿、紅蘿蔔、荸薺、青椒均切丁,
       紅辣椒切末。

2、起油鍋,爆香紅辣椒後,倒入玉米粒加1其他的材料同炒。

3、將油麵和少許水入2的鍋中加上調味料拌勻,炒至湯汁收乾,
      即可盛盤。

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