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[轉貼] 蘿蔔絲蒸蝦

蘿蔔絲蒸蝦

【材 料】
蝦仁  150公克
白蘿蔔  50公克
辣椒  1根
蔥  1根

【調味料】
A.蠔油  1茶匙
 醬油  1茶匙
 細糖  1茶匙
 米酒  1茶匙
 水  1大匙
B.油  1茶匙

【做 法】
1.蝦仁洗淨後,排放盤上;白蘿蔔、蔥、辣椒切絲,備用。

2.將作法1的白蘿蔔絲與辣椒絲排放於蝦仁上,再將調味料A調勻後淋上。

3.電鍋外鍋加入1/2杯水,放入蒸架後,將作法2的蝦仁放置架上,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸至開關跳起,取出將作法1的蔥絲撒至蝦仁上,再淋上香油即可。

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