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[轉貼] 蔬菜豆腐餅

蔬菜豆腐餅

一般食材
紅蘿蔔        1 條
菠菜        100 克
乾冬菇        3 隻
燕麥片        50 克
鹽        5 克
油        1 湯匙


烹飪步驟
香菇泡水至身軟
胡蘿蔔洗淨去皮切碎,菠菜洗淨切去根部。
將菠菜、香菇切碎,加入豆腐、燕麥片、鹽、胡蘿蔔丁拌勻,用手捏成餅狀,備用。
熱鍋加油,將豆腐餅煎至兩面金黃,放在廚紙上吸去多餘油份,即成。

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