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【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」

【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」


【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「咸酥鸡」

材料:
1.杏鮑菇
2.地瓜粉
3.植物油

調味料:
1.素蠔油
2.黒胡椒粒
3.醬油
4.五香粉
5.貳砂
6.香油

作法:
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇,切成滾刀的形狀。
3.在器皿中,放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、貳砂、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後,放入切好的杏鮑菇,一同均勻攪拌。
5.器皿用保鮮膜封住,放入冰箱醃製一個晚上。
6.醃製一個晚上的杏鮑菇,再放入地瓜粉,均勻攪拌。
7.在鍋中放入植物油,滾了之後,將沾過地瓜粉的杏鮑菇,炸至金黃色,即完成。

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