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[原創] 傳統日本料理精神,日式風格定食.火鍋餐廳-日高鍋物

傳統日本料理精神,日式風格定食.火鍋餐廳-日高鍋物





和同事刻意避開午餐尖峰時段用餐,可以避免人擠人以及等待,我們選擇在【日高鍋物】用餐
早有耳聞18度C旗下開了一家餐廳,網路上的評價也一直都不錯,定食類和火鍋類都有人推薦
但礙於午餐想速速解決,所以我們選了定食,餐廳內座位不多,有四人座跟單人吧台座位
吧台後方擺放了各式日式燒酒,冬天到這吃火鍋配燒酒一定很過癮



而我們的座位是雙人桌,空間挺剛好的,有個不錯的角落,可以聊聊午餐後還需處理的公事
今天我們很有默契都點了薑汁燒肉(豚),兩人一眼就相中這道定食



日高鍋物上菜的速度非常快,真的很適合想快速用餐且飢腸轆轆的人
套餐組合是很傳統日式的一湯三菜,以白飯為主食



薑汁燒肉用的是松阪豬肉片,在瘦肉部分不乾柴,還保有Q彈口感,油脂的部分也甜而不膩
這就是我相中這道套餐的原因,另外燒肉還有安格斯翼板牛的選擇



這道小菜是香菇和些許玉米筍,醋的味道比較濃一點
可能還是喜歡簡單清燙過的香菇,所以吃的有點不習慣,但我還是吃光了 XD



中間是炸豆腐,浸泡日式和風醬油,上面點綴些蜜柴魚和海苔



最後一道小菜同事說是皇帝菜(貢菜),吃起來響脆,口味甜甜的,會有一口接一口停不下來的感覺



不得不稱讚一下白米飯,粒粒分明不濕黏,煮的跟日本越光米一樣好吃
味噌湯的料也很多喔,裡面有5~6塊鮭魚,味噌味道濃但是不會太鹹



松阪豬肉的份量算是很多的,而且吸飽了特製的生薑燒肉醬,微甜有鹹但不死鹹,非常下飯
白飯吃了半碗,肉片才消耗一點點,用餐到一半就覺得十分滿足



食量較大的人真心推薦點薑汁燒肉,可以再加點一碗白飯都不是問題



會選擇在日高鍋物用餐,其實還有一個原因,可以把車停在18度C巧克力停車場
平日白天算蠻好停的,現在旁邊還多了造景,吃飽飯還有時間的話可以在這拍拍照,走一走
廁所就在旁邊,多了許多便利性,有要到日高鍋物用餐的人也可以到慈恩街18度C這邊停車
不然巷子裡是完全沒有停車位的喔!



日式風格定食.火鍋餐廳【日高鍋物】
地址:南投縣埔里鎮東興二街165號
電話:049-299-1927
營業時間:定食11:00-16:30 鍋物11:00-20:30

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