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鹹湯圓DIY

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雲嶺鮮雞 鹹湯圓特輯
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實驗困難度:★★
成就感指數:★★★

食材:湯圓、茼蒿、肉絲、香菇、蝦米、油蔥酥、蔥白
雞肉貢丸、雞高湯、鹽巴、胡椒粉、少許油

做法:
1.香菇泡水後切絲,香菇水要留下來當高湯。
2.燒開水煮湯圓,湯圓浮起來就可先撈起備用。
3.肉絲先爆香,再放香菇、蝦米、油蔥酥、蔥白翻炒均勻。
4.放入 #雞高湯 及香菇水及少許鹽巴調味。
5.湯滾後加入 #雞肉貢丸,而後加入湯圓,湯滾後就可以下茼蒿。
6.小火煮讓湯圓吸收入味,撒點胡椒粉即可上桌囉!

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