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[南投] 【牛耳藝術渡假村】抓住桐花季的尾巴

【牛耳藝術渡假村】抓住桐花季的尾巴


俗稱「五月雪」的桐花,是春遊最期待的行程之一,趁著51連假到南投埔里”牛耳藝術渡假村”賞桐花,大人門票$200可抵園區所有消費


一進到牛耳約一千坪的桐花林區,發現地上已經有好多遊客們的傑作,大家都用桐花排出很多可愛的圖案,其中最熱門的圖案就是愛心


而我們自己也排了一個弱弱的愛心,小小的空心愛心就花了我們不少時間,實在是佩服其他排出又大又是實心圖案的人,大家都好有耐心

不管躺著玩、坐著玩、倒著玩、趴著玩,還是牛耳好玩
牛耳藝術渡假村給我們的感覺就是舒服,有點後悔沒有帶野餐墊
(我們看到隔壁有人躺在墊子上,放音樂看書、吃東西)

牛耳還有另一面超好拍的地方,那就是石雕公園,背景是色彩繽紛的彩繪牆跟彩繪石頭,站在兩排大樹中間的石雕走道,怎麼拍怎麼文青


石雕公園一開始只是單純的石雕展示,到後來才慢慢結合住宿、SPA、餐廳等…發展成多元化的休閒渡假村,在地人可能對牛耳藝術渡假村不熟悉,但是說到石雕公園幾乎無人不知,成立到現在已經有30年,去年身為在地埔里人的謝和弦R-chord(阿扣)也有來過


在玩得差不多後肚子也餓了,打開食記介紹埔里美食真不少,因為懶得煩惱,所以選擇直接在牛耳園區裡的雕之森鐵板燒吃飯,這裡也是南投埔里必吃餐廳之一,剛好就用門票兩百抵餐廳消費


今天吃主廚套餐$1280,桌上看到的東西都可以續,我覺得小菜木耳跟蘋果醋不錯

前菜給了很多水果,而且菜都超新鮮,外面天氣很熱,一吃到前菜瞬間清涼許多


我記得以前吃其他家鐵板燒或是西餐,附餐通常都是麵包,在牛耳雕之森鐵板燒附的是壽司,是壽司耶! 而且還不是一般的海苔壽司,紅紅一點一點的是紅藜,很健康又很好吃

邊吃飯邊看主廚料理,窗外還是綠色的大自然,不管是走在牛耳園區或是進到餐廳吃飯,都是一樣的舒服悠閒


漂亮的炙燒痕跡,這道是起司明蝦,連畫盤都是一隻蝦子 (沒拍到)

明蝦口感比較軟,跟起司就是很合,軟的東西都特別的濃郁好吃

鐵板燒料理不只煎食物,這道魚是用蒸的,下面還有我愛的雞蛋豆腐

紅條魚肉還不錯,我覺得沒什麼魚腥味,而且緊實好夾,不會散的到處都是

這道更是厲害,是經過過三關(麵粉、蛋、麵包粉)後放上鐵板燒酥煎的大生蠔
(旁邊的小花好可愛)

煎的焦黃酥脆的外皮一點也不油,而且麵衣好薄,生蠔跟香菇一樣多汁

主餐有牛排、羊排、雞排三種選擇,這個是牛小排


表面煎熟後馬上裝盤,這樣的熟度剛好讓肉保持很嫩外還有點汁,想要更生或更熟也都可以調整

之後過程還有蛤蜊湯、茭白筍,這些就不多贅述

我覺得甜點跟水果超強的,黃色紅色半圓形的是西瓜,旁邊還有現做的銅鑼燒
真的是現做的,我們親眼看它從麵糊變麵包

這就是銅鑼燒麵糊變麵包的過程,主廚的ㄍㄟ西很多,超想要跟他要麵糊的製作比例


銅鑼燒有點蜂蜜、有點鮮奶油、有點紅豆,這三樣出現的份量如果再多一點就會太甜,而目前是一整個完美,甜點很好吃!

氣候異常讓我們抓的到桐花季的尾巴,還吃的到草莓呢~ 聽主廚說之後就會換成芒果或其他的,所以如果喜歡草莓的人,要趁這陣子趕快來用餐啦~

牛耳藝術渡假村真的是不錯的景點,園區裡還有SPA館,一樣可以用門票抵消費,放假想放鬆或是安排南投兩日遊都適合,更適合帶寵物或小孩來這奔跑(草皮愛好)

牛耳藝術渡假村 雕之森鐵板燒
0492912248
11:30-14:00 17:30-20:30
南投縣埔里鎮中山路四段1號
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