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[高雄] 【轉載】♥高雄♥ 苓雅區【覓料理 Mhelin奇頂級 House】

【轉載】♥高雄♥ 苓雅區【覓料理 Mhelin奇頂級 House】

【覓奇頂級料理 Michelin House】位於高雄苓雅區,坐擁600坪的用餐環境,並備有大型停車場

用餐空間高雅舒適,頂級料理挑逗味蕾

『覓奇』如同『米其』的諧音,現在也推出商業午餐,讓上班族也能輕鬆享用米其林美食 !

(請大家先來幫ACO按個讚 甜蜜列車長ACO幸福分享 ,我會一直用心分享唷)



【覓奇頂級料理 Michelin House】交通便利,從高雄捷運『信義國小』站走過來不太遠

而且有著超大的停車空間,用餐就可免費停車三小時,就算開車前來也方便!




建築的外觀有著鮮明的特色,而內在的裝置更讓我抓不住頭緒

乍看中式的窗櫺充滿其中,卻又有著西式的球燈裝置藝術和貝殼燈飾

中西合交雜其中,原以為會很衝突,卻又有種融合的美感

這可是由「2016米蘭設計大賽」銀牌得主曾傳傑設計師的巧思安排

一樓挑高的空間設計,玻璃屋的裝潢讓高雄的陽光可以灑落屋內

來到覓奇,在和煦的陽光中,細細品嚐這一切帶給我的舒適和悠然


在這樣的優雅空間當中,我和媽咪要來品嚐這兒的商業午餐

主餐+副餐的設計,價位從250元起跳,少少的金額就可以享用美食&美好的用餐環境



不同於一般店家提供檸檬水或清水,來到這兒的客人都可以享用到店家自製的『花草茶』

清新的風味讓甫踏入這個環境中的我更加放鬆........



當日嚴選沙拉

新鮮的蔬菜配上鴨胸

沙拉醬的部分可以二擇一,我們選擇了橙汁沙拉醬,酸度頗高,搭配沙拉香氣和滋味都很棒!




冰釀番茄

看到這冰釀番茄鮮嫩的模樣,就覺得好可愛唷!

使用的是juicy多汁的牛番茄,先用熱水川燙,再用特製蜜梅醬汁醃製五天後才可享用

去皮後的番茄口感上也更好

而番茄的汁液中帶點"酸.甘.甜",梅香的滋味很有古早味呢!

冰冰涼涼的冰釀番茄在這炎炎夏日享用真的太棒了,清爽又開胃,大推.......



精緻小品

由左至右分別是:梅汁山藥、燻鮭魚、北歐沙拉



在品嚐時也是有順序的呢,也就是由左至右的依序食用

讓口腔的氣味漸漸加重,才不致被重口味嚴重影響!



手工麵包

麵包提供2種麵包沾醬,一個是『有鹽奶油』,另一個則是『松露抹醬』

我好愛松露的獨特風味,加在麵包中香氣十分濃郁,簡單的麵包也變得高級

ACO好想問這個抹醬有沒有販賣喔!



主廚推薦當日濃湯

這天我們品嚐到的是『南瓜海鮮濃湯』,南瓜都是新鮮採購

將花枝和蝦子都切成小小塊,感覺每一口都吃的到海鮮料,小小塊食用上也更方便



突然,ACO看到每桌的服務鈴上的行銷活動

只要打卡按讚就可以送啤酒冰沙.......夏天喝啤酒很享受ㄟ!

而且吃到這兒,就算沒有活動都想主動幫覓奇按讚了呀!



當啤酒冰沙上桌之後,ACO喝了一口~~這滋味好果香,淡雅不苦澀

果真一問之下,有我最愛的水蜜桃風味呀!

基底是一般的啤酒,上頭的冰沙則是用水蜜桃啤酒進行製作

喝起來就有著淡雅的水蜜桃果香,濃度不高,卻很清涼消暑!

(大家記得~喝酒不開車唷,而且未滿18歲請勿喝酒!!!)



主餐的部份,ACO媽媽看完Menu後就直接說『我們點肋排和燒鴨吧!』

我以為是媽媽想要吃燒鴨,沒想到她竟然說是點給我吃的......

呃,其實我想要吃招牌滷燒羊膝ㄟ,哭>"<



這是阿母的愛心,ACO也要好好品嚐一下

這道成都燒鴨是沿襲相關企業『孫家小館』的主打餐食

讓喜歡孫家小館的朋友來到這兒也一樣可以點用招牌的成都燒鴨

整隻鴨腿肉和白菜一起燉煮,吃起來鮮嫩,鴨肉吸收了蔬菜的甜味,蔬菜湯中也有鴨肉的肉香




香檳橙汁厚肋排



而這道『香檳橙汁厚肋排』好讓我心動唷

光看這巨無霸的肋排就深得我心啦!!

我超愛吃肉肉肉肉的.............




主廚使用特製的香檳醬汁煨煮至肋排入味

口感吃起來層次非常豐富

最外表的肉質比較帶有韌性和嚼勁,但是裡面的肉質卻有軟嫩帶有Q彈

感覺吃每一口都有驚喜,我很喜歡這道,還蠻推薦大家來試試


大家可以看到這肋排呈現的油亮油亮感覺吧!

這模樣可不是油脂唷,而是非常豐富的『膠質』!



來個橫切面給大家鑑賞一下,就知道這膠質有多充足了

愛美的女孩兒,邊吃一定會邊覺得心滿意足的.......

品嚐到這肋排的膠質後,我就心甘情願將整道排餐都給媽媽,畢竟媽咪的膠原蛋白流失的比我嚴重呀!



在我們大口吃肉的同時,發現服務人員在隔壁桌旁進行桌邊服務
這是什麼呢???
原來是店裡熱門的『岩燒』,選用頂級的肉品在桌旁現場服務
讓客人享用到第一賞味期的美味,這服務真的太棒了

在【覓奇頂級料理 Michelin House】就像環遊世界一樣
不管是中式美食,異國料理,西式排餐,日式火鍋或藍帶點心....
通通都可以在這兒一次滿足


我們的餐後甜點就是由隔壁的『朵莉甜廚』製作

朵莉甜廚是覓奇頂級料理老闆的女兒所開設,可是有到法國學習藍帶甜點的等級呢!


【覓奇頂級料理 Michelin House】的餐點品質很不錯

環境空間又優雅高貴,二樓的空間也有包廂和大圓桌

不管是大宴小酌都是高貴不貴的選擇.......




覓奇頂級料理 Michelin House

電話:(07)226-9088
地址:高雄市苓雅區廈門街14號 (備有停車場)
覓奇頂級料理 Michelin House官網:訪客無法瀏覽此圖片或連結,請先註冊或登入會員
覓奇頂級料理 Michelin House粉絲團:訪客無法瀏覽此圖片或連結,請先註冊或登入會員

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