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[中式]粉絲燴白菜

[中式]粉絲燴白菜

所需材料:

大白菜 ... 1棵
粉絲 ... 1把
紅燒肉湯 ... 3杯
油 ... 2大匙
   


作法步驟:
白菜葉片剝下沖洗乾淨,切成5公分見方塊;粉絲用溫水泡軟。
炒鍋入油燒熱,白菜放入煸炒,見白菜稍軟,即加入紅燒肉湯及粉絲同燴,並轉小火燜煮,至湯汁稠濃即可。
燴菜多是鹹鮮之味,此道以紅燒肉湯提味,不加其他佐料,湯菜兼具,十分適口。

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