[中式]清宮茄段 - 中式料理 - 食譜,烹飪 - 頂客論壇 ,免費遊戲,免費交友,免費空間,免費部落格,免費相簿,免費開店 - 頂客社區 dk101.com 最用心的華人社群網站
發新話題

[中式]清宮茄段

[中式]清宮茄段

所需材料:

茄子 ... 3條
豬絞肉 ... 3兩
蒜末 ... 1/4杯
蔥花 ... 1/4杯
紅辣椒 ... 1支(切絲)
油 ... 1/3鍋
A 料
醬油 ... 1/4杯
味精 ... 1茶匙

作法步驟:
茄子去蒂,切2.5公分小段。大火燒熱炒鍋,倒1/3鍋油加至六分熱時下茄段,炸至茄段略縐縮,切面色呈金黃,即撈出瀝油。
另以大火燒熱油1大匙,下肉末翻炒至肉變色,續下蔥、蒜、茄子、辣椒及A料,改中火使湯汁收入茄段中,見湯汁將乾,即可盛盤供食。

TOP

發新話題

本站所有圖文均屬網友發表,僅代表作者的觀點與本站無關,如有侵權請通知版主會盡快刪除。