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[分享] 每天一枚雞蛋可降低患中風風險

每天一枚雞蛋可降低患中風風險

俄羅斯“聖彼得堡日誌”新聞網11月1日消息,美國安阿伯Epid Stat研究所的科學家稱,雞蛋及蛋製品有益於心腦血管健康,每天食用1枚雞蛋可使人到中年時患中風的風險降低。
  科學家分析了31萬美國人自1982年至2014年間,不同階段至少6年內的健康狀況,結果發現,每天食用哪怕1枚雞蛋,都會對心血管系統的健康帶來積極作用,使中風的發病率降低3%-10%。
  科學家指出,雞蛋中含有抗氧化劑和能夠降低血壓的蛋白質。抗氧化劑可減輕氧氣對於細胞的壓力,消除炎症。
  此外,雞蛋對男性和女性的健康會產生不同程度的影響。雞蛋會使男性中風患病風險降低15%,而女性只有8%。但其對於冠狀血管疾病的預防效果恰恰相反,可使女性患病率降低19%,對男性幾乎沒有太大作用,僅能降低2%。

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