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[中式]雪裡紅豆腐

[中式]雪裡紅豆腐

材料:

雪裡紅..........300克

硬豆腐..........2塊

薑末...........1大匙

辣椒...........1支


調味料:

沙拉油.........少許

高湯.............6大匙

醬油.............1大匙


做法:




1.雪裡紅洗淨,擠掉水分切0.5公分小段


2.豆腐燙過瀝乾切2公分丁狀,辣椒切片


3.起油鍋,爆香薑末、辣椒,放進雪裡紅、豆腐略炒,再加高湯、醬油大火炒至湯汁收乾即可

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