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[西式]烤南瓜起士蛋糕

[西式]烤南瓜起士蛋糕

用具:

9吋蛋糕模、食物攪拌器、碗、刮刀


材料:

糕底:

麥維他消化餅.........75克

麥維他薑餅...........75克

淡奶油,融化.........60克


糕餡材料:

軟起士......................500克

砂糖........................1杯

豆蔻或豆蔻粉..............1/2茶匙

酸乳酪,可用低脂的......1/2杯

罐裝南瓜醬................1杯

雞蛋,大...................6粒


做法

1.預熱烤爐至攝氏150度/華氏300度/煤氣爐2度

2.所以餅乾放入攪拌器打至粉碎,倒入碗中和奶油混合

3.9吋蛋糕模鋪上烘培紙,混合的碎餅壓入模底

4.在攪拌器內放入軟起士、砂糖、酸乳酪和南瓜醬用低速攪勻

5.再慢慢加入雞蛋,一次加1粒,每加1粒都要攪拌均勻,不要有小塊

6.然後倒入蛋糕模內

7.烤約50分鐘,直到蛋糕表面微微成金黃色及微軟狀

8.留蛋糕在模裡變涼,食用時可伴隨鮮奶油及百香果

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