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[中式]香根牛肉絲

[中式]香根牛肉絲

材料:

加拿大板腱牛肉....200克

香菜.................200克

小蕃茄...............約10個


調味料:

嫩精.................1小匙

太白粉...............1小匙

鹽....................少許

醬油..................少許


做法:

1.牛肉切絲,用醬油、嫩精、太白粉拌勻靜置待用

2.香菜洗淨葉子摘去,留莖切段,小蕃茄切半備用

3.2湯匙油爆炒醃過的牛肉絲盛起備用

4.1湯匙油爆炒香菜莖,拌炒數下後即放入炒好的牛
肉絲及小蕃茄,並加鹽調味即成。

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