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[西式]印度烤麥餅

[西式]印度烤麥餅

材料:

麥粉.............2又1/4杯

鹽.................1/3匙

奶油.............4大匙(隔水融化)

水.................1杯成(約125克)


做法:




麥粉及鹽過篩後,加2大匙融化的奶油和水用力搓揉成麵糰


靜置一旁約30分鐘


將靜置後的麵糰分成8份,桿成薄薄的薄餅,塗上奶油後對折,在對折成三角形


將麵餅放入平底鍋內以小火乾烤,兩面烘至酥脆且成為黃色


趁熱撕開沾咖哩醬吃




小叮嚀:




印度的主食以咖哩和麵餅為主,將麵餅撕開沾咖哩吃是非常印度的吃法,有趣又好吃。而且如果加蔥加油煎,就成了蔥油餅喔!

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