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[西式]全麥鬆餅配魚子醬(傳統食法)

[西式]全麥鬆餅配魚子醬(傳統食法)

材料


奶油............50公克

全麥麵粉......150公克

雞蛋...........3個

牛奶...........300毫升

魚子醬.........50公克

鹽、胡椒粉....少許

鵪鶉蛋.........2個

韭菜花.........3根

法國蔥.........1把


做法


1.鵪鶉蛋煎成半生熟。




全麥鬆餅做法


2.雞蛋白打成泡沫狀,加入全麥麵粉、奶油、牛
奶、鹽、胡椒粉少許攪拌,用平底鍋煎金黃色。

3.鵪鶉蛋置於全麥鬆餅上。

4.魚子醬放於鬆餅旁,韭菜花、法國蔥點綴。

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