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[中式]什錦牛肉粒

[中式]什錦牛肉粒

材料:

加拿大板腱牛肉...300克

冷凍什錦蔬菜.....100克


調味料:

鹽...................少許

蠔油................1湯匙

嫩精................少許

太白粉..............1小匙


做法:

1.板腱牛肉切丁,拌入少許嫩精及太白粉,靜置備
用。

2.兩湯匙油爆炒肉丁略熟盛起。

3.再起油鍋放1湯匙油,放入冷凍什錦蔬菜,少許鹽
及蠔油1湯匙拌
炒均勻,再放入爆炒過的肉丁,拌炒均勻即成。

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