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[中式] 香酥朝餅

[中式] 香酥朝餅

所需材料:

豬肉 ... 150公克(肥的)
桔餅 ... 38公克
冬瓜糖 ... 113公克
豆皮 ... 2張
炸油 ... 1/2鍋
A 料
雞蛋 ... 3個
麵粉 ... 150公克
白芝麻 ... 少許
糖 ... 4大匙

  
作法步驟:
肥肉切塊;桔餅切末;冬瓜糖切塊,三樣材料和A料攪勻後備用。
平舖豆皮,取適量的餡料包裹成大長方塊,蒸 6 分鐘,待冷後切成長約 6 ×2公分的長條。
滾熱油鍋,將長條炸至金黃色,即可取出置盤。

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