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[中式] 五彩潤餅

[中式] 五彩潤餅

所需材料:

裡脊肉 ... 75公克
草蝦 ... 12隻
小黃瓜 ... 3條
銀芽 ... 150公克
豆乾 ... 1塊
潤餅皮 ... 6張
香菜 ... 19公克
花生粉 ... 19公克
鹽 ... 1茶匙
A 料
砂糖 ... 1茶匙
海山醬 ... 1大匙

  
作法步驟:
將草蝦、裡脊肉煮熟;蝦去殼;裡脊肉切條;分別加A料攪拌。銀芽過水燙熟;小黃瓜切絲加鹽醃 5分鐘;豆乾略炸後切條。
平舖潤餅皮一張,放上適量的蝦肉、肉條、小黃瓜、銀芽、香菜、豆乾及花生粉,整理好後捲起,每條切半即可供食。

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