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[中式] 雨傘扣鴨

[中式] 雨傘扣鴨

所需材料:

鴨肉 ... 150公克(熟的)
竹筍 ... 150公克
酸菜 ... 150公克
火腿 ... 38公克
香菇 ... 38公克
A 料
味精 ... 1茶匙
鹽 ... 1/2茶匙
高湯 ... 5杯

  
作法步驟:
鴨肉、竹筍、酸菜、火腿和香菇帽切片,在盤碗裏分列成雨傘形狀,然後用大火蒸 15 分鐘,再取出扣碗。
A料煮開淋碗即可。

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