[中式]糖醋草魚 - 中式料理 - 食譜,烹飪 - 頂客論壇 ,免費遊戲,免費交友,免費空間,免費部落格,免費相簿,免費開店 - 頂客社區 dk101.com 最用心的華人社群網站
發新話題

[中式]糖醋草魚

[中式]糖醋草魚

所需材料:

草魚 ... 1條(300公克)
油 ... 1大匙
高湯 ... 1杯
太白粉水 ... 11/4茶匙
A 料
蔥 ... 少許
辣椒 ... 少許
薑 ... 少許
蒜仁 ... 少許
B 料
黑醋 ... 2大匙
白醋 ... 1大匙
糖 ... 3大匙
味精 ... 1/4茶匙
鹽 ... 1/6茶匙
白胡椒粉 ... 少許
香油 ... 1/4茶匙
米酒 ... 1大匙

作法步驟:
辣椒、薑、蔥及蒜仁切小粒備用。
魚洗淨後去頭尾,中剖去骨,用大火蒸 10 分鐘後取出,先置盤中。3油鍋燒熱,先放進A料爆香,再放B料拌勻,最後用高湯和太白粉水勾芡,盛起淋上魚身即可。

TOP

發新話題

本站所有圖文均屬網友發表,僅代表作者的觀點與本站無關,如有侵權請通知版主會盡快刪除。