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[中式]烏豆酥帶子

[中式]烏豆酥帶子


所需材料:

豆腐 ... 2盒
帶子 ... 6粒
烏豆 ... 2兩
豆酥粉 ... 1兩
豆瓣醬 ... 2茶匙
調味料_A
  蒜泥 ... 1/2茶匙
  糖 ... 1/2茶匙
  醋 ... 1茶匙
  蔥花 ... 1大匙

  


作法步驟:
將豆腐切四等份厚塊,挖成中空狀。
帶子煮熟,鑲入豆腐後放入蒸籠蒸五分鐘。
將烏豆蒸熟,加入糖與豆瓣醬絞碎炒香。
將豆酥、烏豆加調味料炒至酥香,淋在豆腐上即可。

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