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[中式]牛肋條羅宋湯

[中式]牛肋條羅宋湯

材料:

加拿大牛肋條..約450克

粗黑胡椒粉....1湯匙

巴西裡.........4片

水..............12杯

紅蘿蔔.........1個

青椒............1個

紅甜椒.........1個

芹菜............2條

洋蔥...........1個

高麗菜........1/2個

蕃茄...........2個

蕃茄醬........1罐

鹽.............1又1/2至2湯匙


做法:

1.水加粗黑胡椒粒及巴西裡煮滾

2.牛肋條沖淨抹乾,切6公分長條

3.將牛肋條放入滾水中,再滾,除去泡沫,改用中
火燉45分鐘

4.蔬菜洗淨切條,與蕃茄醬一齊加入湯內續燉45分鐘

5.用適量鹽調味即成



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