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[中式]牛肉串燒

[中式]牛肉串燒

材料:

加拿大板腱牛肉....約400克5塊

洋蔥.................1個

紅蘿蔔..............2條

青椒.................2個


醃料:

醬油................4湯匙

米酒................2湯匙

香油................少許

糖...................少許

五香粉..............少許

黑胡椒粉...........少許


做法:

1.將牛肉、青椒、洋蔥、紅蘿蔔切塊(厚片)

2.將調味料放入大碗中,調拌均勻做為醃料使用

3.將牛肉塊(厚片)放入調味料中醃浸約20分鐘

4.取出肉塊(厚片)與青椒、洋蔥、紅蘿蔔中分別用
竹籤串起

5.放入烤箱中烤約10分鐘後取出翻面一次,再烤約8
分鐘即成。



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