[西式]臘味飯 - 西式料理 - 食譜,烹飪 - 頂客論壇 ,免費遊戲,免費交友,免費空間,免費部落格,免費相簿,免費開店 - 頂客社區 dk101.com 最用心的華人社群網站
發新話題

[西式]臘味飯

[西式]臘味飯

正統臘味飯的做法是一人一盅,把生米放到盅裡頭,再加水去蒸出來的飯,然後在飯快收乾水分的時候,把各種臘味放到上面再繼續去蒸。但現在人口多的家庭,可以把臘味先蒸好,切碎後拌在米飯裡,淋上醬汁,會方便許多。




材料:

油.................1湯匙

鹽.................1/4茶匙

糖.................1茶匙

白飯.............4碗

青菜.............6支

醬油.............2湯匙

臘腸.............3支

臘肉.............2兩


做法:




廣東臘肉及臘腸用熱水泡2分鐘,刷洗乾淨後,放入深盤中,上鍋蒸30分鐘至熟。取出切成小丁


將切丁的(1)項材料加上蒸汁、醬油和糖,放入白飯中拌勻,裝入蒸碗內,上鍋蒸10分鐘


芥蘭菜摘好,放入滾水中(水中加油1湯匙及鹽1/4茶匙)川燙至熟,撈出附在臘味飯上即可




營養成份:

熱量2265卡

蛋白質40.9公克

脂肪101.3公克

醣類285.9公克

TOP

發新話題

本站所有圖文均屬網友發表,僅代表作者的觀點與本站無關,如有侵權請通知版主會盡快刪除。