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[中式]金針香菇雞

[中式]金針香菇雞

材料:
土雞.............約2斤半
金針,新鮮.....2兩
香菇.............8朵
高湯.............1大碗
鹽................2小匙
味精.............1/2匙
胡椒粉...........少許

作法:
1.用雞骨或大骨頭先熬高湯1大碗於鍋中備用。
2.雞1隻徹底洗淨,香菇洗淨泡軟,金針花洗淨去
 蒂。
3.雞入鍋、燉至肉軟,入調味料,盛起入大碗,即
 可食用。

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