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[西式]松露普桑春雞沙拉

[西式]松露普桑春雞沙拉

材料:


春雞………3隻


洋蔥碎……30g


松露油……100cc


檸檬汁……50cc


綜合沙拉…150g


蒜仁碎……30g


辣椒碎……30g


百里香


黑胡椒粉










作法:


1.春雞取下雞胸、雞腿肉,用黑胡椒粉、鹽、百里香醃約10分鐘備用


2.起鍋熱油,放入醃好的雞肉煎至金黃色,放入烤箱中烤約7分鐘後取出放涼並切片,放在盛有綜合沙拉的盤子中


3.取一容器,放入蒜仁碎、辣椒碎、洋蔥碎、檸檬汁、松露油、黑胡椒粉、鹽拌勻成為醬汁,淋在春雞沙拉中即可

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