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[中式]玉米燴雞

[中式]玉米燴雞

材料:
雞........半隻
胡蘿蔔.....1支
蔥.........2支
薑.........2片
玉米醬.....1杯

調味料:
酒........1湯匙
鹽......1/4茶匙
鮮雞晶..1/2茶匙
水..........2杯
濕太白粉..1湯匙

做法:



雞剁成小塊後,用滾水川燙一下,撈出洗淨。

用油煎黃蔥段、薑片,放下雞塊拌炒,淋酒加
水燒煮約30分鐘至雞已快爛時,便可加入胡蘿蔔塊再煮5分鐘,最後加入玉米醬和鹽與鮮雞晶調味,大火煮滾後勾芡即可。

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