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[西式]鯷魚椰菜義大利麵

[西式]鯷魚椰菜義大利麵

材料:


綠花椰菜………………100公克


短管義大利麵(Ziti)…100公克


橄欖油(olive oil)……2茶匙


大蒜……………………1-2瓣


罐頭鯷魚(Anchovy)……2條


鹽和黑胡椒粉…………適量







作法:


1.將花椰菜洗淨,切小塊,放入滾水(加點鹽)中,煮到你喜歡的軟度


2.將煮好的花椰菜撈出。等水再次滾開,放入義大利麵煮


3.煮義大利麵的同時,取一個小鍋,以中火熱油


4.放入蒜末,等香味出來後,放入鯷魚


5.用叉子將鯷魚弄碎,總共約中小火煮個3分鐘,熄火


6.放入煮好的義大利麵(瀝乾、沖涼),再放入花椰菜,拌勻


7.放入盤中灑上一些乾辣椒碎片裝飾即可

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