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[泰國]辣炒脆皮豬肉

[泰國]辣炒脆皮豬肉

材料:
豬肉塊.........10塊(炸脆的,厚度約一至二口的量)
紅咖哩醬....1湯匙
四季豆.........1/2杯(用沸水燙熟的)
油.................3湯匙(任何烹調用的)
糖.................1湯匙
魚露.............1湯匙
酸橙葉切絲..1湯匙(Kaffir lime leaves)

做法:



將油放置鍋中熱鍋,再放入紅咖哩醬,炒香

以魚露和糖調味,再加入四季豆拌炒

最後加入酸橙葉和豬肉塊,以大火迅速翻炒後,熄火

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-5 16:06 編輯 ]

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